レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
日曜日のお昼に少し時間を外して訪問、待ちはなし。つけ麺の新白醤油をいただきました。ココでは初めてのつけ麺です。黒い器なのでつけ汁の色はよく分かりませんが、塩味の強い醤油味で少し辛味もあります。唐辛子の赤い粒も見えます。麺は中太のちぢれ麺、冷水でしっかり締められていて弾けるような歯応え。啜るとつけ汁を持ち上げて口の中で一体になります。つけ汁の中にホロッとしたチャーシューがドンと入り、麺の上にメンマと水菜と、具はシンプル。スープ割りしてもらうと、味ががらっと変わり魚の出汁が強くなります。途中で白胡椒で味変して、最後まで飲み干しました。軽く食べたいときにはちょうど良いですが、つけ麺としては少しボリューム感に欠ける気がします。
まるむ
shige
スプーナー®
まるむ
まなけん
黒い器なのでつけ汁の色はよく分かりませんが、塩味の強い醤油味で少し辛味もあります。唐辛子の赤い粒も見えます。
麺は中太のちぢれ麺、冷水でしっかり締められていて弾けるような歯応え。啜るとつけ汁を持ち上げて口の中で一体になります。
つけ汁の中にホロッとしたチャーシューがドンと入り、麺の上にメンマと水菜と、具はシンプル。
スープ割りしてもらうと、味ががらっと変わり魚の出汁が強くなります。途中で白胡椒で味変して、最後まで飲み干しました。
軽く食べたいときにはちょうど良いですが、つけ麺としては少しボリューム感に欠ける気がします。