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「大岩ラーメン特鳥」@豚骨 大岩亭の写真2023.4.26昼 大岩ラーメン特鳥…1300円、替え玉…100円
東海随一の突き抜けた濃度を誇る豚骨ラーメン店へ、3年2ヶ月ぶりの再訪。
液体なのか固体なのか不明な爆裂濃度なペーストは相変わらず。
麺は普通コールでも芯が残る浅めの茹で加減で、スープに押し負けしない屈強な仕上がり。
このペーストをおかずにして、セルフサービスの白飯を食べるのもココを訪れた時の流儀。
久々の替玉も含め、これといってボリューミーなものを食べた訳でもないのに、食後の満腹感は凄い。

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