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長岡生姜醤油らぁめん味玉入り 1000円とにかく生姜好きなら一度は食べた方がいい睡蓮の生姜醤油らぁめん。生の生姜が入れて生姜感を強めにしているお店は多々あれど、スープのみでこれだけ生姜がガツンと効いているお店は無いのでは！今回は、店主月舘さんが新潟長岡に行って本場リスペクトバージョンとの事です。味玉も半分に切られてます。着丼と同時に香る生姜醤油の匂いがすでに旨い食欲をそそります。スープはまず生姜がガツンときてそのあと、鶏の出汁と醤油の旨味とコク、その後旨味を含んだ甘味がきます。チャーシューは蒸し器で温めてから入れるので噛まずに食べれるほどホロホロです。味玉も麺茹で器で温めて提供されます。兎に角仕事が丁寧です。麺は中太の多加水でモチモチの食感でのど越しが良い。チャーシューとライスとスープ。これがまたよく合います。オランダ軒、青島食堂よりも生姜の効きは上です。生姜中毒にはお勧めの生姜ラーメンです。
丸刈り店長
麺’s
Dr.KOTO
一日三食ラーメン
バスの運転手
とにかく生姜好きなら一度は食べた方がいい睡蓮の生姜醤油らぁめん。生の生姜が入れて生姜感を強めにしているお店は多々あれど、スープのみでこれだけ生姜がガツンと効いているお店は無いのでは！
今回は、店主月舘さんが新潟長岡に行って本場リスペクトバージョンとの事です。味玉も半分に切られてます。着丼と同時に香る生姜醤油の匂いがすでに旨い食欲をそそります。
スープはまず生姜がガツンときてそのあと、鶏の出汁と醤油の旨味とコク、その後旨味を含んだ甘味がきます。チャーシューは蒸し器で温めてから入れるので噛まずに食べれるほどホロホロです。味玉も麺茹で器で温めて提供されます。兎に角仕事が丁寧です。麺は中太の多加水でモチモチの食感でのど越しが良い。チャーシューとライスとスープ。これがまたよく合います。
オランダ軒、青島食堂よりも生姜の効きは上です。生姜中毒にはお勧めの生姜ラーメンです。