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「正油らーめん」@麺家 大勝軒 葛西店の写真動物系の出汁をベースに煮干しの香る醤油スープ。表面に背油が浮き甘み奥行きのある味わい。麺は中太縮れ麺で量も200gの体感でボリューム上々。スープの持ち上げ相性もベター。具はネギ、メンマ、味玉、海苔、バラチャーシューの構成。後半卓上ペッパーと酢でアクセント。塩や餃子も気になるところ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

レポはあげたことないですが、
昔何回か食べたことあります。
酸っぱいつけ麺が懐かしいですw

NORTH | 2023年5月18日 09:38

こんにちは。
永福町系ぽく見えるんですが違うんですね。
銀座にも系列店があるようなのでのぞいてみます。

kamepi- | 2023年5月18日 10:22

こんにちは。

こんなところに大勝軒の屋号があったのですね。
知らなかったです。
麺がみっちり詰まっていて良い感じですw

pvs aka duff | 2023年5月18日 10:43

どもです。
昔、一度だけ食べてますがご無沙汰してまして💓
葛西は良く行くので機会があれば🤗

こんにちは

大勝軒といっても、結構色々ですよね。
辛い系もあるようで、ちょっとそちらも気になります。

ももも | 2023年5月18日 16:03

こんにちは😃

醤油が淡い色ですね。
ビジュアル的にはどちらかと言えば
永福町系に近いんでしょうか。

としくん | 2023年5月18日 17:31

おはようございます!
相変わらず麺が多いようで、大勝軒ならではですね🤭

川崎のタッツー | 2023年5月19日 09:24

こんにちわ~

旨そうなチャーシューに惹かれますね~。

コレはチャー増しで頂きたいっス!

たく☆ | 2023年5月19日 12:31

YMKさん、
典型的な大勝軒の一杯とはずいぶん違うように見えますねえ。

まなけん | 2023年5月19日 22:30

おはようございます(*^▽^*)
車でよく前は通るんですけど、
気になってはいるのですが・・・・(;^ω^)

kook | 2023年5月20日 09:29

おはようございます。

こちらは葛西橋通りから環七にでる手前にあるお店ですね

何十回も前を通ってますが入ったことはありません

散歩がてらにビールと行ってみます(^^)

Stag Beetle | 2023年5月20日 10:17

こんにちわ~!

所謂「東池袋系」や「永福町系」とは関係ないお店なんですね。
店舗情報みたら「元祖札幌や」サン系列なんですね。
昔、清瀬や東所沢にも「元祖札幌や」サンあったんですがどちらとも閉店しちゃいましたw

バスの運転手 | 2023年5月20日 11:09

鶏油の存在感が、半端ないですねェ~
東池袋や永福町意外にも大勝軒系があるの、知りませんでした‥

こんばんは!
同じ大勝軒でも違ったようですね。
茅場町の近くにも焼肉ラーメンを提供する大勝軒がありました。
ビジュアルは永福町系な感じに見えますね。

麺’s | 2023年5月21日 22:51