硬め濃いめ
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コメント
硬め濃いめさん、こんばんは。
オリーブ🫒とはなんなのか！？
いつも店名を聞く度にポパイをセーラマンしています(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ🍺
シャレオツからの脱却も難しいですよね。。
ひゃる | 2023年5月22日 19:07硬め濃いめさん、こんばんは。
醤油好きな人にはたまらなく魅力的なスープの色です！
近くにこんなお洒落なラーメンを出すお店がありませんw
オーガス | 2023年5月22日 20:37ひゃるさん、おはようございます。
オリーブオイルのようですよ。ラーメンやっぽくないですよね😅
銀座の本店はミシュラン掲載とか何とか…
好みに合うかどうかですけとね
硬め濃いめ | 2023年5月23日 07:55オーガスさん、おはようございます。
醤油好きには堪らないですよね～🎵でも近くに欲しいのはお洒落なお店よりガツっと行けるお店ですよ😁
硬め濃いめ | 2023年5月23日 07:59
けやきひろばのビールイベントに、かみさんとその友達とで来ており、トイレに行く流れで席を外し入店。ごった返すイベントとは対極的に18:00過ぎでも空席まばらですんなり着席。注文制あと精算なので、水と箸を持ってきた店員に表題の注文。待つ事５分ちょいかな、着丼。先ずはスープから。
濃いめの醤油ダレに鶏出汁で割った清湯スープ。表面に香味油がキラリと光るキレイな外観。かなりエッジの効いた濃い口なので、繊細な出汁の味がやや負けてしまうように個人的には感じた。次回あるとしたら塩を食べてみたい。
調えられた麺線が美しい細めストレートの麺はプリパツ食感。スープを吸って醤油色に染まり、麺自体の香りと相まって何とも言えない絶妙なバランス。
具材は鶏チャーシュー２枚、豚チャーシュー1枚、くるりと縛られた蒲鉾のような練り物系。それに柔らかい穂先メンマと三つ葉、鰹節が添えてある。
５分程で完食。直ぐに戻らなくては😅
今日もごちそうさまでした。