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サラッとした仕上がりの鶏白湯ベース、油分もそれほど多くはなく白湯系としては食べやすい一杯。蛤からの貝出汁の旨味の余韻とつけ麺らしい塩分濃度高めな醤油感でバランス良く纏まっている。麺は三河屋製の多加水太麺、プリッとした食感で個人的に好みなタイプでつけ汁との相性も◯このエリアでこのクオリティを安定して食えるのはありがたい。
GJ
ともひ２
Choco Smile!
硬め濃いめ
⚽️チェケ☠️♏️
蛤からの貝出汁の旨味の余韻とつけ麺らしい塩分濃度高めな醤油感でバランス良く纏まっている。
麺は三河屋製の多加水太麺、プリッとした食感で個人的に好みなタイプでつけ汁との相性も◯
このエリアでこのクオリティを安定して食えるのはありがたい。