カナキン
YUI
食いしん坊
James namy
トビ
コメント
普通のラーメンと思いきや、ありそうでない個性的な一杯に出会えると気分上々ですね。
すてぞー | 2023年6月3日 06:25こんにちは☆
外観写真拝見しましたがこれはまた味のあるお店ですね。
これは敢えてこの外観にされたんでしょうか。
そんなお店でいただく一杯、これもまた個性的でいいですね。
ノブ（卒業） | 2023年6月3日 09:43＞ノスタルジックにもほどがある。
あぁ、あの外観（内観も）ですね！
目の前の街道を日常的に使っていたことがあり、一気に蘇りました。
更に年が経って良いのかな〜
ラーメンも個性的であることはすっかり薄れ…
またいつか味わいたいです。
まだおおお | 2023年6月4日 10:23すてぞーさん
そうですね、気分上々でした。
行くつもりがなかった店だけに。
こういうことがあると楽しいですよね！
カナキン | 2023年6月4日 20:12ノブさん
この店構え、私は大好きです。
きれいな店もいいですが、
こんな店がなくなってしまうと寂しい。
選択肢として貴重な店ですね。
カナキン | 2023年6月4日 20:13まだおおおさん
さすが、外観を覚えていらっしゃいましたか！
この日は交通量が多くて、かなり渋滞していました。
ラーメンは、旭川の「蜂屋」を思わせる個性でした。
カナキン | 2023年6月4日 20:15もう30年前くらいからあると思います、このお店。
ラーメン店が少なかった大和田新田～高津エリアで、常に満卓大盛況。おいらの好物は塩でした。実家からチャリで30分くらい。近くの教習所に通っていた時は、ここで昼飯を食うのが定番でした。懐かしいなあ。錦糸町にも支店があったのですが…残念ながら閉店。なかなか食べに行く機会を作れません。
Dr.KOTO | 2023年6月5日 11:46そうですか！懐かしのお店なのですね。
ふらりと外観に惹かれて入ってみてよかった。
私もなぜだか懐かしく感じました。
内装が影響したのかもしれませんけど。
カナキン | 2023年6月6日 10:32
峠の茶屋のような外観に惹かれて思わず入店。
券売機左上の品を、太麺でオーダーした。
きめの細かい濃厚な豚骨白湯スープ。
表面に浮かせた黄色い油は焦がしラードかな。
やや臭みを残したコク深い旨味から察するに、
どうやら豚頭骨を大量に使っているようだ。
焦がしラードの金属的な香りもいいし、
醤油ダレが強すぎないのも私にはちょうどいい。
スープは繊細な作りとは言えないけれど、
ポタージュのような深みに酔いしれる。
太麺は少しうねりのある平たい形状で、
みずみずしさと噛み応えを兼ね備えた良い麺だ。
豚肩ロースと思われる薄いチャーシューと、
コリコリとした食感のあるメンマもなかなか。
よくありそうであまりない個性的なラーメン。
地元で愛されているであろう一杯を楽しめた。