1100円。2023.05.24(水)、19:00前。ネパール料理店。2022年にオープンしていたらしい。知らなんだ。先客なし。後客はインド人? 1人(一部言葉が通じていなかった)に持ち帰りネパーリも。インド人(？)はパニプリにチョウミンを頼んでいた。卓上調味料なし。テレビからネパールの女子バレーが流れている。ネパール男性のワンオペ。辛さ選択あり。辛口で。

カジャセット
「チウラ、アルタマ、チキンカレー、バラ、エッグ、アルサデコ、アチャール、マトンチョイラ」

15分ほどで配膳。

チウラは干し米。
それぞれに絡めて食べる。

アルタマ(アル＝ジャガイモ、タマ＝発酵タケノコのカレー）。
ソースは発酵タケノコの風味に、酸味もいい感じに。
発酵タケノコと大豆系の豆たっぷりに、ジャガイモ小さめが混在。

チキンカレーはシャバシャバソースでしっかりネパールテイスト。
ニンニク風味にスパイス風味。辛さあり。
しょっぱい。が、チウラに落とすと塩気が抑えられる。
鶏肉中サイズたっぷり4個。ミシミシ硬めとモソモソ硬めとだが、鶏味はあり。少し骨入り。

バラは豆粉のお好み焼き。
生姜風味にニンニク風味も微かに。
塩気あり。そのままで旨い。

エッグは茹で卵。ほぼ固茹で。
カレーと一緒に火を入れられていて、熱い。
外側に少しカレーソースがついているが、中は味なし。
インド圏と周辺圏、茹で玉子大好きな印象。カレーに合う。

アルサデコ。
玉葱スライス、人参細切りにアチャール味。
ジャガイモはあまり味が絡んでいない。一緒に食べるとバランスがいい。

アチャールはムラコ(大根)アチャール。
酸味、辛味、風味ともちょいどいい漬かりで好みのタイプ。

マトンチョイラ(茹でた羊肉や野菜に風味豊かなマスタードオイルをかけたネパールの伝統的な家庭料理)。
羊肉はモサモサ。柔らかめと硬めと混在。
羊風味もしっかり入っているものとやや弱いものと。
マスタードオイルの風味がよく合う。
スパイス風味に、辛味もしっかり。

メニュー記載にはないが、バトマスサデコ(揚げた豆を野菜やスパイスと一緒に和えたもの)も。
大豆ポリポリ。玉葱、人参微塵。辛さもあり。

しっかりネパール味。
酒はさほど安くはないが、ダルバートか、スクティ＆ツマミでまた来たいと思う。
ワンオペのネパール男性店員。女子バレーをガチ見していた。途中、拍手をしていたりｗ インド対ネパールでネパールのほうが勝っているそうな。