りょうま
さんちゃん
jim
はれれるや
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コメント
りょうまさん おはようございます。
どこも人手不足な気がします。
水菜のグリーンはビジュアル的には必要でしょう♪
しかし美味しそうな炙りチャーシューですね♪
(゜∇^d)!!♪
麺スタ | 2023年10月28日 10:33りょうまさん、
調べてみると2015年に訪問してました。
当時のメモには、上品で上等なラーメンだが、その分押出が弱い、とありました。
チャーシューは迫力ですね。
まなけん | 2023年10月28日 14:17麺スタさん
こんにちわ。
人手不足はどこも同じですかねw
ビジュアル系代表としてはビジュアルは大事だと思います！
f^_^;ﾀﾞﾚｶﾞﾀﾞ
このチャーシュー好きなんですよねぇw
りょうま | 2023年10月28日 14:24まなけんさん
こんにちわ。
あーなんか分かる気もします。
好きなんですが個性には欠けてる気はします（汗）
自分としてはチャーシューお気に入りですねw
りょうま | 2023年10月28日 14:26こんにちは！
ワンオペだろうと目も見ずに手で制御されるのって僕の感性的に何だか嫌です、気持ちは察しますけどね。
チャーシューが美味しいんですね！
ご飯のオカズにしたいですww
ダイエットマン | 2023年10月28日 17:50こんばんわです
ここは演技派の店主さんなのか?
性格上にパッツンする店主さんなのか?
……ですねwww
余りタンパクな接待は賛否が有ると思います。
チャーシューに炙り入れたりとかは仕事をしていますね。
りょうまさんもレポがタンパクですね😊
黄門チャマ | 2023年10月28日 20:24ダイエットマンさん
おはようございます。
確かにw
なんというか？腹の立つお店と立たないお店があるというか？
こちらはその立たないお店ですかね？
チャーシューも美味しいですがご飯との相性はどうでしょう？w
f^_^;
りょうま | 2023年10月29日 07:55黄門チャマさん
おはようございます。
お店って色々ありますよねw
炙りチャーシューも好きなんですがスープも美味しいですよw
あれ？淡白なのは何回かお邪魔してるからかもしれませんw
(^O^)
りょうま | 2023年10月29日 08:01券売機もないこのお店で、ワンオペレーション。大変でしょうね、ご主人…。
美味しいお店ですから、客足はなかなか途切れないでしょう。一息つく暇もない状態、簡単に想像できますよ。
湯温が低めだったからこそ、海産乾物の贅沢な風味がより強く感じられたのかも知れません。狙い澄ましての温度設定だったのかも知れませんね。
Dr.KOTO | 2023年10月29日 14:55Dr.KOTOさん
おはようございます。
あれは大変そうだと思います。
なるほどぉ。狙い澄ましてだとするとさすがですかねw
美味しく再訪は確実のお店なのでまた確かめたく思います！
りょうま | 2023年10月30日 09:25りょうまさん、こんばんは。うんまそうなチャーシューとメンマですね☀️しかし券売機ではないうえワンオペとは❗️さすがに大変ですよね💦
のりっぺ | 2023年10月30日 20:05のりっぺさん
こんにちわ。
こちらのチャーシュー好きなんですよねぇw
ダブルが出来るかは分かりませんけどw
是非花咲かせて下さいw
りょうま | 2023年10月31日 15:42
先客3名様。
後客2名様。
皆さん早ッw
人気店ですね。
カウンターに案内され、忙しそうには見えない立ち振舞ですがワンオペですので手で「ちょっと待て」ポーズ入れながら配膳されてます。
順番がきたようで口頭注文して待ちます。
どこも人材不足なのでしょうかね。
f^_^;
ボーッとちゃーしゅーを炙られてタイマーが鳴れば4分程で提供となります。
鰹のいい香りがするスープは和を感じるのは変わらずながら節系をより感じ、酸味もありバランスよく美味しいですね。
少し湯温が低く感じるのは残念。
ひやむぎのような白い細ストレート麺はスープに合っているのですが、もう少し硬めだと好みと合います。
炙られたちゃーしゅーがトロットロで、これ好きですねぇ。
脂と赤身が丁度いい。
やわシャクのメンマは異なる太さでちょっとだけ酸味もあり美味しいですね。
水菜は彩りと思っております。
後会計済ませて挨拶し退店します。
自分には安定の美味しさですが接客は非常に淡白なお店ですかねw
美味しかったです。
ご馳走様でした。