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「どろ味噌」@麺や 久の写真2023年6月1日

野菜がのった麺の上に味噌ダレがかかったわりとインパクトのある一杯です。タレは味噌ベースになっていてかなり濃厚なものです。野菜がわりとのっていて二郎系のまぜそばという感じでタレも濃厚なのでインパクトがあります。味噌がかなりきいていてしょっぱいですが背脂などの甘味や旨味もありなかなかです。
麺は太麺で濃厚なタレに負けずなかなかです。野菜はほとんどもやしでシャキシャキでいいです。チャーシューは大きいもので旨味もありなかなかです。

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