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【スープ】火入れした香ばしさを感じるラー油たっぷりスープ。ベースは豚鶏系と思しき優しいコクと炒めた野菜の甘み、そして焦がしニンニクのコク。ラー油には多数の中華系スパイスが溶け込んでいて、中華街で食べるエスニックな雰囲気も感じる。【麺】中細の平打ち麺。やや厚みがあり硬めの茹で加減。存在感たっぷりのどっしりした麺。炒めた野菜と一緒に食べるとgood。【具】豚肉、白菜、玉ねぎを中心に、ニラやもやしの他、ホタテも何個も入っている等、結構贅沢な作り。1番の主役は全体に香ばしさを与えるフライドガーリックか。ピリ辛で具沢山、食べ応えのある一杯だった。
jamiraさん、こんにちは。 おお、こちらのお店でこのメニューを試されましたか。 程よい辛さとたっぷりの具材が楽しめる麺ですよね。 ここの売りの餃子を食べに再訪したいと思っているお店です。
ぬこさん、こんばんは。 2泊3日の小田原・箱根旅行の最終日、和食ばかりの食事に飽いた子供が 餃子をリクエストしてきたので、これ幸いと当店に寄りました。笑 餃子も食べまして、皮がもっちり、水餃子系のものを羽根つきで焼いた・・・という仕上がりで美味しかったですよ。
jamira
はれれるや
ダイエットマン
雨垂 伊砂
minasu
【麺】中細の平打ち麺。やや厚みがあり硬めの茹で加減。存在感たっぷりのどっしりした麺。炒めた野菜と一緒に食べるとgood。
【具】豚肉、白菜、玉ねぎを中心に、ニラやもやしの他、ホタテも何個も入っている等、結構贅沢な作り。1番の主役は全体に香ばしさを与えるフライドガーリックか。
ピリ辛で具沢山、食べ応えのある一杯だった。