8:55頃 初訪。

宿題店で朝ラーを…
先客2名、後客なし。

店内に入り着席前にネギ多めで口頭注文、後会計制です。
L字型カウンター席の左端へ着席。

こじんまりとした店内で、女性店員さん2名体制での営業です。
7/1より100円値上がりする旨の張り紙がありました。

注文後6分ほどで着丼です。
ネギの緑が映える美味しそうな麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪丼もスープも熱々仕様で湯気と共に立ち昇る芳醇な醤油の香りに出汁感軽やかな、僅かに酸味を伴う塩梅ジャストの目覚めの朝にピッタリな大変美味しい高井田系スープですね〜

ラウンド状の白肌ストレート太麺はムッチリ高弾力な饂飩ライクで、小麦の香りと醤油スープがマッチして…朝からズバズバ美味しく啜れちゃいますね〜

小振りな豚チャー4枚は程好く味染みたミッシリ食感で…チャーシューメンにしても良かったかな〜

増したネギをほぼ食べ尽くし、スープは半分ほど残して固形物のみ完食です。

結構好きかも高井田系、朝から満たされました^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪