1280円。2023.06.27(火)、20:00前。金曜に満席クローズっぽくフラれたので早速のリトライ。この日はノーゲスト。ご夫婦？でやっている。卓上調味料なし。BGMは懐かしめの洋楽。生ビール(600円)と。
看板犬が店内に1匹、外に1匹。大人しい。可愛い。

「トッピング（鶏もも肉＆揚げナス）カレー（サラダ付）」

カレー用の辛味とサラダがすぐに配膳される。
酸味ありの白フレンチ系ドレ。旨い。

ナスを切るところからっぽい。カット音、調理音あり。
ランチはわからないが、ディナーはイチから調理かも。
10分強でカレーが配膳。

グレィヴィほぼ無しのスープ状カレーソース。熱め。
薄ら油層ありだが、テンパリングオイルでなく鶏からの油かも。
鶏出汁メインに香味野菜っぽい風味。塩気は控えめ。
カレーの風味はふんわりとだがちゃんとあり。
スパイス感は控えめ。辛さは少し、ピリ辛弱。
色づいた玉葱微塵が全体に散っている。
あっさりではあるが、旨味はちゃんとあり。

皮付きの骨付き鶏もも肉1本。
スプーンで繊維に沿って崩れる。ホロホロちょいモソ。骨まで全部食べられる(家なら食べてた)。
蒸しがメインだろうか？ 高圧短時間茹で？ 皮の感じだと焼き系も少し入っているかも。
柔らかいのに鶏味しっかりあり。塩気も入っていて中まで旨い。
揚げナスは小1本分くらい。揚げたて。油を含んでいるか、最後まで熱々。
少し皮が削がれていて、皮の食感を残しつつ食べやすくなっている。
そのままでもナス味が旨いが、カレーにも合う。

ライスは日本米。熱め。
硬め炊きだがちょいモチ食感もあり。米の旨みあり。
しっかり量。200g弱くらいだろうか。
たっぷりライスにソースが浸透してリゾット状に。
あっさりめのカレーと、コメの味が合う。

辛味ペーストは辛味酸味に少しインド系のスパイス風味もあり。
唐辛子の辛さがちゃんとあって入れ過ぎ注意。
カレーソースそのままでも旨いが、端で味変を楽しむとアクセントにバッチリ。

腹九分くらいで完食。
最後まで熱々。オープンエア、そんなに暑くはないが、カレーの熱さと辛味の辛さでけっこう汗。
ライスも旨かったので最後まで難なく食べられたが、ライス少なめの方が自分的にはバランス好みかも。
鶏がそのままで食べられる旨さで、カレーにもライスにもバッチリ合う。
柔らかいだけの出汁ガラ味なし骨付き鶏を自慢げに乗せてくる多くのスープカレー店に見習ってほしい。