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「のりたまラーメン+糸島産ネギ」@家系ラーメン 王道家 直系 ふじいの写真麺硬めでリクエスト。またTwitterフォロワーサービスとして、この日は糸島産のネギがサービス。スープはいわゆる王道家系・豚骨醤油スープ。分厚い重量感があり、表面の鶏油が奥行きをアシスト。麺は王道家特製の自家製麺。太平な形状でスープの持ち上げ相性は上々。具はネギ、ほうれん草、味玉、海苔、チャーシューの構成。特にスモークされたももチャーシューの香ばしさがベター。商用途中で一杯につき自重したが、次回ライスと無限ニンニク、豆板醤でがっつきたい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

どもです。
家系好きとしては福岡に家系って
嬉しくなります。
人気が出ると良いですね。

こんにちは。
福岡にも王道家系が進出してるんですね~
Twitterフォロワーサービスをすかさずゲットとは流石です。

kamepi- | 2023年7月12日 10:06

こんにちは^^
博多に王道家系のお店が出来たんですね。
直系の内田家もありますから、これから家系が
博多でも広がりそうですね(*^^*)

mocopapa(S852) | 2023年7月12日 15:58

YMKさん、こんにちは。

福岡自体未訪問なのですが、福岡に行ったら、
現地のとんこつは勿論ですが、進出した家系店も食べてみたいんですよね~
王道家系のような醤油強めの豚骨が福岡民にどう受け止められているかは気になっています。

ぬこ@横浜 | 2023年7月12日 17:07

こんにちは😃

博多で家系、なんか時代ですね。
九州の甘い醤油を使ってる?みたいな
レポを拝見してましたが、そんなことは
ないんですかね?

としくん | 2023年7月12日 17:19

結びに書かれた「次回」…裏山です。

おゆ | 2023年7月12日 21:24

こんにちは。

福岡でも上質な家系が満喫できるのですね~
商用中でなければ、無限にんにくと心中したいですね^^

pvs aka duff | 2023年7月13日 11:43

また福岡、いいにゃー!
糸島ネギって経験ないけど、九条や深谷,下仁田産と比べてどうなんでしょ??

こんにちは

家系いいですね。
ネギも多めですし、海苔も多め。
食べたくなりました。

ももも | 2023年7月13日 23:03

こんにちは~
暑いし遠方への出張はたいへんですね
のりたま、、フリカケですねw

Gonta | 2023年7月15日 15:44

こんばんは~
海苔好きなんでいい眺めですね~
それにしても結構な枚数ですねw

らーめんじじぃ | 2023年7月15日 18:39

こんにちは!
無限ニンニクってラーメン屋で未だに見た事ないような気がしますね🤔
福岡で豚骨でなくあえての家系ラーメンってところがYMKさんらしくでいいですね 👌

川崎のタッツー | 2023年7月18日 12:46

こんばんは。
王道家も博多に出店したんですね!
年末年始に追随しなきゃですw

プリティ | 2023年7月19日 00:50