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【スープ】大桜らしい、しょっぱい系豚骨醤油、一口目にはしっかりした豚骨と、厚めの油が生むコクが勝るが、基本的にはカエシ強めのショッパースタイル。ライスまたはネギトッピングで程よく中和されるレベルのしょっぱさだ。【麺】縮れのある太麺。店曰くは角切りとのこと。コシは弱めで反発力は低い。それが悪いというわけでは無く、しょっぱさ先行のスープの中で、穏やかな印象を与える食感だ。【具】チャーシューはバラロール。カエシ強め。ほうれん草は茹で置きだがそこまで悪くない。ネギはシャキシャキ。なお、辛み付きのものも選択可。海苔はよくスープを吸ってくたりやすい。味玉は驚くほど醤油味が強い。暑い日の塩分補給に持ってこいの一杯。
jamira
モニカ
さぴお
この理先輩
【麺】縮れのある太麺。店曰くは角切りとのこと。コシは弱めで反発力は低い。それが悪いというわけでは無く、しょっぱさ先行のスープの中で、穏やかな印象を与える食感だ。
【具】チャーシューはバラロール。カエシ強め。ほうれん草は茹で置きだがそこまで悪くない。ネギはシャキシャキ。なお、辛み付きのものも選択可。海苔はよくスープを吸ってくたりやすい。味玉は驚くほど醤油味が強い。
暑い日の塩分補給に持ってこいの一杯。