土曜日の11時27分に到着、入店。券売機で標題の食券を購入後、店員さんに提出するとテーブル席に案内。店内はカウンターが2席ほどで2人卓が4卓、4人卓が2卓に店奥にもある程度の客席がある様子。ほどなくして着丼。スープはすっきりとした角の無い塩味が印象的な豚清湯。追加トッピングした背脂がさらなるコクを加えて風味の厚みが増す。麺は手打ち麺を選択。幅広い平打ちのピロピロした極太サイズの多加水麺でもちっと感が凄い。長さも十分にあって啜り心地が抜群でスープの持ち上げもよい。具材は豚バラチャーシューが3枚、メンマ、なると、小口ネギがデフォ。追加トッピングのエビ塩煮卵は半分にカットされてピンク色が映える。全体量が多くないこともあるが熱々のうちに完食完飲。その後、店員さんが忘れて着丼後に到着したビールを飲んでから、追加でイカにんじんをつまみに日本酒の春泥をハーフサイズで楽しんでごちそうさま。日本酒と肴が多数揃っており、呑んだ後の〆にもいただいてみたいと思った一杯でした。