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コメント
どもです。
長男のマンションに行く時、ココの前
歩きます😄
息子はココの常連です(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月2日 13:00昼営業、そんなに短かったでしたっけ？いつも並んでるイメージがあります、小岩では唯一の家系ですからね。
しかし、麺ヤワがNGとは意外、家系だと麺は柔らかめが好きな層が、一定数居るものですが。茹で時間が掛かるけん嫌なのかな。
Dr.KOTO | 2023年8月2日 15:26こんばんは！
バイクの腕焼けしてませんか🤭私は休みの日の麺活とかき氷活動で良い感じに腕だけ焼けてますよ👌
川崎のタッツー | 2023年8月2日 21:30つちのこさん、
結構Quality高そうですね。
これだけ海苔がたっぷりあると、追加のライスが欲しくなりますね。
まなけん | 2023年8月3日 05:49おはようございます。
対応していないサービスもできる限り対応してくれるのが嬉しいですね＾＾ライスは無料でも有料でも家系なら絶対オーダーしますが、やはり無料だとテンション上がります♪
poti | 2023年8月3日 07:53つちのこさん、おはようございます②
外を歩いているだけで勝手に日焼けする体質なんです💧
どこか行ったでしょ❓
いや〜行ってないんだけど…
家系は最近ご無沙汰しています。
ガツン系のスープとライスは最高の相性ですよね🍚
ひゃる | 2023年8月3日 09:45ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
次回の小岩訪問時には息子さんと一緒に訪問していただき、ガッチャマンさんのレビューも楽しみにしております♪
何気に小岩もラーメン店が多い賑やかな街ですよね(^^)
つちのこ | 2023年8月3日 12:50Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
過去には2回ほどランチ営業終了で振られ、スープ切れかと思っていましたが営業時間が短いのですね^^;
三田本店でデロ麺の虜になってからは、J系と家系のような太麺ではすっかり麺ヤワ派となりました♪
つちのこ | 2023年8月3日 12:52川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
腕のみ焼けてしまう対策として、夏でも長袖ワイシャツを愛用しています♪
決して刺青が入っている訳ではありません^^;
つちのこ | 2023年8月3日 12:54まなけんさん、コメントありがとうございます！
厚みがあって美味しい海苔ですし、量もたっぷりで満足出来ました♪
家系にしては価格設定がチョイと高めだったので、その分が評点に響きました^^;
つちのこ | 2023年8月3日 12:55potiさん、コメントありがとうございます！
1組ずつの丁寧な調理をしてくれているので、麺ヤワが何故NGなのかが不思議です^^;
きっと店主さんの拘りなのでしょうが、チョイやわにしてもらって逆に好感度UPです♪
つちのこ | 2023年8月3日 12:58ひゃるさん、コメントありがとうございます！
子供が一緒にプールへ行ってくれない年頃になったので、今では一人で休日にお台場海浜公園で日焼けを楽しみながら酒飲んでいます♪
家系は麺量を増やさず、withライスの方が私も好きな楽しみ方です(^^)
つちのこ | 2023年8月3日 13:02出来る限りのヤワ対応、
立派な海苔とともに良かったですね。
Uターンした甲斐もありましたね。
おゆ | 2023年8月3日 21:22おゆさん、コメントありがとうございます！
頑固そうな店主さんと思いきや、こういうサービスは嬉しかったです♪
人気も納得なクオリティですが、家系も価格設定が店によって幅が出てきましたね^^;
つちのこ | 2023年8月4日 13:03初めて聞いた家系の屋号ですが、東方面なのですね～
家系と豚骨の2枚看板というのはなかなか珍しいですね（資本家系では見かけましたがｗ）
直接本レビューと関係なくて恐縮ですが、当初目的のトンボーン、これは気になるJ系ですね。そしてさすがのアンテナです(^^)
バフ | 2023年8月4日 18:33バフさん、コメントありがとうございます！
コテコテの家系だとばかり思っていたので、細麺で豚骨があるのは意外でした(+o+)
J系インスパイア、23区の西側はほぼ制覇なので宿題が東側に溜まってばかりで頭を抱えています♪
つちのこ | 2023年8月8日 15:21
12:15に到着し、過去にもランチ営業終了を喰らい12:00～13:30までしか昼営業をしていない家系の人気店・作田家さんを確認すると店外に1名の待ちが発生していたので、J系の宿題店トンボーンへ行くも休業しており、作田家さんへUターン
戻ってみると行列は3名に増えている中で最後尾に接続し、途中で女性の案内スタッフに食券購入を促されたので入店し、券売機でメニューを確認すると、家系が880円・チャーシュー1100円・オールスター1200円の3種に、とんこつテイストの極とんこつ780円・極チャーシュー1000円・極SP1100円とシンプルな構成
トッピングものり増し120円と味玉150円のみというストロングスタイルで、ランチタイムにはサービスで小ライス無料（通常120円）or肉飯150円（通常250円）を提供しており、家系ラーメンにのり増しと無料ライスの食券を購入
中150円・大250円は家系のみ可で、極とんこつは替玉150円仕様となっており、食券を渡す際にお好みを聞かれたので「麺ヤワ」でお願いすると、麺ヤワだけはやっていないとの事でALL普通でコール
8分で店内昇格し、カウンターのみ6席の店内は男性店主さん1名が厨房内に居る2名体制で、1組ごとロットの丁寧な調理なので提供までも7～8分かかったが、食券提供時のやり取りが聞こえていたのか「できる限りでヤワにしておきました」と嬉しい言葉と共に着丼
丼の半分以上が隠れる海苔は、半ライスでは有り余るほどたっぷりな上にかなり厚みもある上等な海苔で風味も良く、ライスのお替りはOKか不明だったので自粛し、ライス以外に麺も包んで食したが海苔の存在感も十分
赤茶色より薄茶色ぽい色合いのスープは、見ため通り獣チックなワイルドさよりもクリーミーに寄った味わいだが、鎖系の薄っぺらさではなくマッタリとしたコクがガツンと感じられ、醤油っ気もそれほど尖っておらず唇にもペタ付きを感じられるのが嬉しい
麺は若干短めに感じられるストレート角麺が使用されており、表向きにはNGなヤワの茹で上がりにしてくれたので、プルンとした噛み応えも残しつつ表層は滑らかな喉越しが感じられ、1000円はオーバーしてしまうが中サイズでも良かったかナと思える麺量
しっとりとした食感のピンクチャーシューは厚みもあり、レン草やクタ茹で気味だったのとニンニク・生姜等の卓調のサジが小さくて使いずらかったの以外は、想定以上なクオリティの一杯を堪能できたので、次回はとんこつテイストな「極」も食してみたい