【店名】　　　　　　　　　　　　　　中華そば　桜

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～23時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　月曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　12席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　味玉入り濃厚つけ麺

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　1100円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　　66630円

【つけ汁】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨魚介

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点

【感想】

2023年69軒目は、〝中華そば　桜〟。

御器所に有る〝麺屋　桜〟で、以前から気になっていました。

〝麺屋　桜〟とはコンセプトが違うと言う事だが、〝麺屋　桜〟には約8年前に1度行った

だけなので、余り覚えていないのが実情。

とは言え・・・・注文するのは普通?に考えれば〝味玉入り濃厚つけ麺〟になるだろう。

〝つけ汁〟は、またおま系の〝豚骨魚介〟で、確かに濃厚な豚骨の旨味と魚介系の風味に、

醤油ダレのコクとバランスが取れているのは分かる。

結構なドロッとした〝つけ汁〟なので、〝中太麺ちぢれ〟との絡み具合も濃密。

その分、〝つけ汁〟の減る量が早い。

その麺もプリプリ感の強さが有る。

チャーシュー・味玉とも普通に旨い。

〝中華そば　桜〟が創業して何年経ったのか?分からないが、確かに創業当時は濃厚の

部類だったと思うが、今では普通。