2011年にオープンし、名前通りつけ麺を看板メニューとした京蔵さん。
東京で一世風靡したつけ麺店「六厘舎」で働いていた方が独立されて開業しています。
以前は「久臨」という店舗が静岡市にあったようですが、閉店。
おそらく県内では唯一の六厘舎系譜の店舗です🤲

なお、今年の春には浜北区にある「ラーメンステーション浜松」にも出店。
全国の有名店と並んで濃厚中華そばを販売されているようです。

着席してから３分で到着。
タイミングがよかったのかな？？

かなりつけダレがドロッとしてそうですね。
麺はパッと見ボリュームが少ないような気も😅
チャーシューはつけダレの中に入っているタイプ👆

【つけダレ】
レンゲですくってみるとかなりの粘度なことがわかります。
豚骨魚介ですが、かなり豚骨が強めで甘さもある。
ざらつきもけっこうありますね(‘Д’)
つけダレの中には海苔・ねぎ・なるとなども入っています。

【麺】
ツルっとしてもちもちな極太麺。
噛むと中心はしっかりと芯が残っています。
カネジンさんの麺でもしっかり小麦の香りがいいですね( *´艸｀)

つけダレにつけても麺がちゃんと絡んでいます。
濃厚ダレの中でも麺の存在感は変わらず。
ズルズル～っと音を立てていただいちゃいました♪

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