2023/7/31

13:20頃フードコート着。平日とはいえまだまだ昼時のようで、8～9割席が埋まっていただろうか…。

店周りを見てみると一応限定POPも貼ってはあったけど、出来れば注文して欲しくないのかと思えるほどアピール度が低い。なのでひとまず限定は様子見とし、レギュラーを一巡させてようかと。。。

「辛みそもやしラーメン」910
「麺大盛り」120
「唐揚げ焼めし定食」380
「飯大盛り」100

前回と同じよう注文時に「脂増しで！」と伝えてみると、「この辛みそには背脂入ってないんですけど～、でも入れますぅ？」とかるく返された。入っていないのは想定外だったが、出来ないと拒否られた訳でもないようだ…!?　なので間髪をいれず「是非お願いします」とお返しした。。。


◆辛みそもやしラーメン+大盛り

トッピングは、チャーシュー･メンマ･もやし･ネギ･･･など????
ネギ入れ過ぎじゃね？と思われるくらいがちょうど良い！ただ9割以上ネギで隠れてしまって、画的に何が乗っていたのかまったく見えんようになってしまった

ベースは前回の醤油と同じものだろうか、あっさり系の辛みそスープ。このままでも十分美味しいけど、個人的には辛味噌系はコッテリが好き。なので背脂!!!　味に厚みが出ていっそう良き！

そこへニンニクとヤンニンジャンを入れてもっとジャンクな雰囲気させるも、先にガッツリ乗せたネギの爽やかさがイイ感じに重さを中和してくれる。やはりネギはこの量で正解だった。ウマい！


◆焼めし+大盛り

出汁の効いた焼きめしには、たくあんとヤンニンとニンニクをチョイ足し。じんわり旨いはずの焼きめしが、なんともパンチあるヤングな味わいに。ぶっちゃけこのくらいにしないと、ジャンキーな辛みそスープに負けてしまう。『味濃いめ』で焼めしが注文出来ると良いのだが…。


◆唐揚げ

他店から取り寄せた生ビールでキュッとね。やっぱ唐揚げにはビールだよ！


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/49754704.html