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「白丸元味+明太子ごはんセット+替玉(850円+320円+150円」@博多一風堂 みなとみらい東急スクエア店の写真遅めのランチに訪問。

ランチピークでは大行列ができる店だが、この日は待ち無しで入店。
店内はカウンター10席程度とテーブルが数卓。
タブレットで注文後、セルフのトッピング(もやし、高菜、紅生姜)を取り、席に戻ると着丼していた。早い。

豚骨の臭みはほとんど無く、スープは少し甘め。硬めの細麺によく合う味。
博多豚骨の定番、細切りキクラゲがデフォルトで乗っているのはgood。
明太子ごはんはかなりボリュームが有り、明太子は切れ子だが一房くらいは乗っている。
替玉は高菜等で味変。辛味が少しあったほうが好み。

具:キクラゲ、ネギ、チャーシュー
麺:極細ストレート麺

どこでも食べられる博多豚骨ラーメンのスタンダードのような一杯。
そういえば赤丸は一度も食べたことがない気がするので、次回。
ごちそうさまでした。

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