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９月限定の創作カレー！今回は「甘口」と記されているが、決して甘くはない！此方のカレーは毎度確り辛いのである。今回は生姜使用で爽やかな辛さ。普通ジャガイモとカボチャを摩り下ろせば若干甘いカレーを想像するが、此方の店主はそんな普通で野暮なことはしない…！とろみとコク、味の深味を活かしながらポタージュ仕立てにして、スパイスや生姜でキリっと爽やかに。。。カレールウの中にも肉がゴロゴロ有って、またいつもの素晴らしい山芋＆人参の自家製アチャーで全体に凄く食べ応えがある！美味しいし他のお店では味わえない貴重さ。ただ、此方はライスの盛り付けをヘラでカチカチに整えて固めるのだが、自分はふんわり状態の米を食べたいので少々残念。ホールクミンの粒がアクセントのスープも旨くて満足度の高いカレーライスでした。ご馳走様！
４門
４門
今回は「甘口」と記されているが、決して
甘くはない！此方のカレーは毎度確り辛い
のである。今回は生姜使用で爽やかな辛さ。
普通ジャガイモとカボチャを摩り下ろせば
若干甘いカレーを想像するが、此方の店主
はそんな普通で野暮なことはしない…！
とろみとコク、味の深味を活かしながら
ポタージュ仕立てにして、スパイスや生姜
でキリっと爽やかに。。。
カレールウの中にも肉がゴロゴロ有って、
またいつもの素晴らしい山芋＆人参の自家
製アチャーで全体に凄く食べ応えがある！
美味しいし他のお店では味わえない貴重さ。
ただ、此方はライスの盛り付けをヘラで
カチカチに整えて固めるのだが、自分は
ふんわり状態の米を食べたいので少々残念。
ホールクミンの粒がアクセントのスープも
旨くて満足度の高いカレーライスでした。
ご馳走様！