700円。2023.10.01(日)、12:10頃。ノーゲスト。卓上調味料なし。地上波テレビが流れている。少しだけローレンスフィッシュバーン似のネパール人店主のワンオペ。感じはすごくいい。
23.08OPENのネパール民族料理 タメルは500円ダルバートがあるが、マトンカレーなし。コチラは650円で羊/鶏/豚選択可。SPセットはカレー2種に加え、手羽先かセクワが付くのでお得なのだが、そんなに食えなそう＆珍しいのとでロティーのセットに。辛さは辛口を選択。

「・ロティー(4P) ・ダル(豆)カレー ・マトン又はチキンカレー ・アチャル ・サグ ・サラダ」　※ロティーお替り2枚まで！ その後、1枚あたり＋50円。

しっかり調理。10分ちょいで配膳。
マトンカレーは素材からの粘度少し。ほぼサラサラ。
ネパールカレーのスパイスバランス。ホールカルダモンがひとつ入っていた。
強くはないがソースに羊風味あり。ニンニク風味は少し。
辛さは辛口でもピリ辛ちょい。塩気は適度～少し強めくらい。
マトンは皮付き中サイズ2個と、小さい骨付き中サイズ1個。
皮は硬めだがミシミシムニムニギュギュっと食感が楽しめる。羊風味はしっかりあり。

ダルはウラドダルの色の暗いタイプ。
辛さなし。豆風味しっかりに、塩気強め。
味噌汁的位置づけだが、メインでもいけるタイプ。

ムラコアチャールは浅漬かりでコリコリ。
大根、人参、胡瓜、ヒヨコ豆。ニゲラ入り。塩気は適度。軽い酸味と辛み。
サグ＝青菜。ほうれん草はニンニクなしタイプだが、塩気あり。多めで好ましい。
サラダは定番のスライスキュウリと人参。合間につまむ。

ロティは少し焼き目のしっとりタイプが4枚。
サラサラのカレーに馴染みにくいが、カレーもダルも塩気があるので意外と合う。
後半は千切って具のようにして食べた。
ライスのほうが定番で間違いなく合うが、気分によってはコレもありかも。
ロティおかわりを勧められたが、ノーセンキュー。

ロティ1枚を持ち帰りにして、完食。
スクティサンデコ(750円)を持ち帰り。※料理写真参照
水分のほぼないドライタイプ。グレイヴィを纏った乾燥羊肉。
スパイスたっぷり。唐辛子でしっかり辛め。生ニンニクスライスのパンチと辛みもバッチリ。
赤玉葱と赤パプリカ少しはグレイヴィと一緒に炒められ柔らかい。
生ダニヤなしが少し寂しいくらい。ロティとも合う。晩酌の良いアテになった。