1639円。2023.10.18(水)、17:30頃。先客なし、後客1人。アッチャが開いておらずコチラへ。卓上調味料なし。BGMは洋楽。辛さは5段階から選択。4の辛口、ライスは少なめで。

サッポロラガー中瓶(605円)、ブゥトワ(869円)。※料理写真参照
ビールにはキャベツサラダとムラコアチャールがついてくる。
大根、人参、豆等。浅漬かりでシャキシャキ。辛め。旨い。

ブゥトワも4の辛口で。10分ほどで配膳。
「スパイシーなマトンを生野菜と」
マトンのレバー等内臓。レモンをかけて。
赤玉葱スライスにフレッシュコリアンダ、底にレタスとキャベツ。
マトン風味あり。ニンニク少し。スパイスに、ティムルが効いていて旨い。
塩気しっかり。辛さもちゃんとあり。

ブゥトワから5分ほどでダルバート配膳。
「ネパールの定食ダルバート。お豆のスープをかけてお召し上がりください」

マトンカレー「ベラコマス」
トマト玉葱グレィヴィで少し粘度あり。
熱々で手で食べられず。大人しくスプーンで。
トマト風味あり。羊風味の移りは少し。ニンニクは弱め。
スパイスはバランス型。ネパール風味。塩気は適度。
しっかり汗が出るが、ちょうどいい辛さ。

「ダルスープ お豆のスープ」
熱々。サラサラのスープ状にマメ。
香ばしさあり。ギー風味ありで好みのタイプ。
塩気は適度、辛さはなし。そのまま飲んでもライスにかけても旨い。

「ジャスミンライスブランド米」
硬め炊き。ジャスミンライスの風味がいい。
そのまま食べたり、カレー、ダルと食べたり。
少なめでもちゃんと量あり。汁系とバランス良い。

「野菜のタルカリ」
カリフラワー、ジャガイモ、タケノコ等。
辛さはほぼなし。優しいスパイス風味。タケノコはアルタマっぽい雰囲気も少し。

「トマトのアチャール 辛味ソース」
ゴルベラコアチャールはティムルが効いている。
トマト風味しっかりに辛さしっかり。酸味もあり。

「ムラコアチャール お漬物」
大根のアチャール。浅漬かり。
ビールつまみと概ね同じだが、コチラのほうが大根比率が多い。

サグは茎が多くシャキシャキ。
クミン、ニンニク、塩。鉄板。

マトンカレーは旨いがドンピシャではなし。
ダルが好みドストレートで旨い。ちょっと高めだが納得の味わい。
ランチのほうが安いのでコスパは良いか。