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メニューには「フレンチらしいと大好評を得ています。」「パルメザンチーズとオニオンフライ、オリーブタプナードを加えて、こんがり表面を炙った洋風麺」との惹句が踊る。フォンドヴォーベースのスープにタプナード(オリーブ・アンチョビ・にんにく等)、オニオンフライとあとバジルも効かせてるよな？南仏風。出汁・脂・醤油のラーメンとは一線を画す。「フレンチらしい」との触れ込み通り、実にユニーク。芯を残した低加水麺で麺もしっかり主張している。欲を言えば後半は味の感覚が塩味に収斂してしまうので、もう少し甘味があるか、味変要素があるといい。欲を言えば。
くまねこ
ミー太郎
りょうま
麺スタ
BUBU
エビエンジョイ
フォンドヴォーベースのスープにタプナード(オリーブ・アンチョビ・にんにく等)、オニオンフライとあとバジルも効かせてるよな？南仏風。出汁・脂・醤油のラーメンとは一線を画す。「フレンチらしい」との触れ込み通り、実にユニーク。芯を残した低加水麺で麺もしっかり主張している。
欲を言えば後半は味の感覚が塩味に収斂してしまうので、もう少し甘味があるか、味変要素があるといい。欲を言えば。