1100円。2023.11.22(水)、18:30前。先客なし、後客2人。タイ屋台風料理店。ラーメン専門店 モンゴメリーがいつの間にか閉店していたのを、後継店のコチラのオープン記事で知る。好きな店だったので非常に残念だが、業態変更のコチラも旨そう。暗め狭めだった前店から、広くピカピカに。7席(最大8席かも)と立ちカウンターの店内。卓上にはナンプラー、チリパウダー、胡椒。BGMは以前と変わらず良い音でジャズ！
色々食べたかったため、ライス少なめでお願いをした。ハイネケン(650円)と。

2種盛りはモンゴのカレーとグリーンカレーを。5分ほどで配膳。

モンゴのカレーは、前店時代にたまに出していたカレーとのこと。
カレー出してるときもあったんだ。知らなかった。。
恐らくトマトと玉葱のグレィヴィにサラッとソース。少し温かいくらい。
チリソースっぽい風味少し。クローブ、八角系の風味が少し前に。
塩気は少し強めに。唐辛子と胡椒系の辛さ。ピリ辛ちょいありで、少し汗が出てくる。
輪切りのスライス玉葱がシャキッといいアクセント。
手羽先が1本。トロトロに煮込まれている。ソースの味が染み込んでいて旨い。
人参もトロトロで舌で崩れる。ミニトマト少し。

グリーンカレーはココナツミルクで少し粘度あり。少し温かいくらい。
バイマックルーメインのしっかりハーブ感。バジルやレモングラス等もいそう。
ナンプラー風味は微かに。塩気は適度。甘みは控えめでピリ辛といいバランス。
具がたっぷり。鶏は低温調理っぽいムチムチしっとり。
細切りのタケノコがたっぷりと。硬さを残した繊維質の食感がバッチリ。
トロトロのナス(ズッキーニだったかも)にシメジ、赤パプリカ。
ハーブ感の強い本格グリーンカレー。

パラっと炊きあがりのジャスミンライス。良い風味。
カレーソース量が多くないので少なめでバランスはちょうどいいかも。
しかし、卓上にナンプラーがあるので普通量でも余裕でいけたと思われる。
上に揚げ焼き玉子。裏面パリパリ、黄身トロトロで鉄板の旨さ。
玉子とライスに少しナンプラーを垂らして風味追加。旨い。

サラッと完食。
グリーンカレーも鉄板の旨さだったが、モンゴのカレーが個性的で旨い。
カオゲーンは日替わり？ また出会えるかは不明だが、単品オーダーしたいくらい。

〆の前にバインチャンヌン(780円)を。
「ライスペーパー パリパリ焼き チーズ・マヨ」
ベトナムのストリートフードらしい。
ライスペーパに卵、厚切りカットハム、玉葱、チーズ、マヨ。
表面カリカリで香ばしい。チーズマヨ味に半熟玉子とハムの味。鉄板。

ハイボール(550円)と〆にアジアン ソルト ラーメンにトッピングバターを。
https://ramendb.supleks.jp/review/1678979.html