mona2
928GTS
えうる
銀の犬
スペンサー
コメント
続いてどうも～！
面白そうな一杯ですが塩に軍配ですか～？
アド街ですか。
確かにアレに出ると凄い事になっちゃいますからねｗ
いつ行くか？（笑）
バスの運転手 | 2023年12月11日 19:47こんにちは。
ブレンダーで泡立てると鶏白湯も飲みやすくなります。
香辛料、絶対に合いますね。
glucose | 2023年12月12日 09:58＞バスさん
泡系は鶏白湯が多いですし、ちょっと食べていると単調になるかなという感じがします。
アド街に出るようですよ、1月だからまだまだ猶予ありますからお早めにどうぞ。
＞glucoseさん
泡系も広まりつつありますが、まだ限定的ですね。
そうなんですよ、香辛料。置かない店ってなんなんでしょう。
mona2 | 2023年12月12日 17:06連コメ失礼しま～す。
確かに，泡系は鶏白湯とか豚骨が良く合いますよね～。
自分は「香辛料」を使う事の方が稀なのですが，その
有無と意識高さとの関連性については，ちょっと興味
深そうなので，今後，注目してみたいと思います!(^^)!
のはろ | 2023年12月16日 14:22
ちょっとこれも挙げておきます。私が食べた塩SOBAとの仕様がとても違うものなので。
スープは鶏です。ペチャリとする鶏白湯をブレンダーでかき回し泡立てた塩ラーメンとなりますし、魚介はありません。塩SOBAと比較して奥行きがない味と言えますが、泡の口当たりと鶏味が好きな方には好まれるものというのは間違いありません。麺はお姉さんが製麺機で作る中麺ストレートでやや加水が低いもの。
それもこの泡スープに合います。
あとはロース肉と鶏ムネ肉の低温調理。私は、塩にもこれらのチャーが欲しかったかな。
意識高い系と思いきや、いろいろな香辛料が置かれていることにも好感度増した。
九条ネギも必要以上に細切りにしないというのも好感度。
これには胡椒いるでしょう。アド街天国放映のちには行列になるかもしれないので、その前にどうぞ。
席数もカウンターのみで少ないです。