2023.12.11（月）曇り　初訪問　11:02入店　一番乗り 後客0　11:10提供

タンメンを求めて訪問です。
入店してカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認。
すぐに店主さんからお冷やが置かれたタイミングで注文します。
待つ事、約7分程で提供。
麺は縮れ細麺。
茹で加減は柔めで喉越しが良かったです。
（麺の性質上、柔めでも悪くない感じでした。）
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、キクラゲで構成。
具材はほぼ炒めずにスープで煮込んで仕上げる作りでしょうか？
肉は適量。野菜は思ったより量が多いですね～
キクラゲは柔らかな食感の物が3つほど入ってました。
スープは塩分がやや強め。
乾物系素材や化調も使って旨味は十分に感じられました。
具材を油で炒めないのでスッキリと仕上がってました。
接客はとても丁寧な対応。
店内は清潔感は保たれて居心地が良かったです。
次回は「特製萬メン」を頂いてみたいです！！
因みに年末年始は12/31～1/4迄はお休みとの事。
ご馳走様でした。