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久々に訪問。券売機で雲呑鶏塩ラーメンと謹製味玉(120円)を購入。カウンター席に座ります。5分程で着丼。スープは軍鶏、丸鶏等から抽出した鶏スープ。塩ダレは4種類の塩と8種類の魚介の旨味を凝縮しているとか。透明でコクがあり、鶏の旨味がとても美味しいですね。たまに鼻に抜ける柚子も良いです。具は、豚ロース、メンマ、水菜、ネギ、糸唐辛子、柚子。そしてトッピングで頼んた味玉。味玉は絶品です。肝心の雲呑は微妙でした。雲呑自体にもうちょい味が付いていると良いですね。麺は、中細ストレート麺。もうちょい固めの方が好みかな。鶏塩ラーメン自体は文句無しです。雲呑さえ・・。ごちそうさまでした(*´∀｀*)
きんた
さんちゃん
ゆたち
きんた
かとちん
eddie
券売機で雲呑鶏塩ラーメンと謹製味玉(120円)を購入。カウンター席に座ります。
5分程で着丼。
スープは軍鶏、丸鶏等から抽出した鶏スープ。塩ダレは4種類の塩と8種類の魚介の旨味を凝縮しているとか。透明でコクがあり、鶏の旨味がとても美味しいですね。たまに鼻に抜ける柚子も良いです。
具は、豚ロース、メンマ、水菜、ネギ、糸唐辛子、柚子。そしてトッピングで頼んた味玉。味玉は絶品です。肝心の雲呑は微妙でした。雲呑自体にもうちょい味が付いていると良いですね。
麺は、中細ストレート麺。もうちょい固めの方が好みかな。
鶏塩ラーメン自体は文句無しです。雲呑さえ・・。
ごちそうさまでした(*´∀｀*)