1月10日(水)､午前10時43分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後からオープン時に10人以上｡
　｢麺屋こころ｣さんには23年2月24日に練馬店に伺って以来｡
　午前11時､並んでから約17分ほどで定時にオープン｡
　店内はクリーム色の狭めな､現在壁向き字カウンター4席.3席の計7席に2人掛けテーブル席が2卓ありお水は入って中央左側の冷水機にてセルフ(入って中央右側にお手洗い)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上には楊枝入り割り箸､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンは冷水機下)調味料は昆布酢､粗挽き唐辛子があります｡
　さて12日までオープン記念で大盛りが無料との事ですが今回は台湾まぜそば(並180g)850円を入って右側の万札対応券売機にて発券して店員さんに食券を渡しました。
（交通系電子マネー,QRコード決済可)｡
　因みにSNSフォロワーさんorポイントカードを持つている方は大盛りorネギトッピングが無料との事｡
　食券提出時､ニンニクの有無を確認されたのでニンニク少なめでオーダー。
　午前11時6分､着席してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　中央に台湾ミンチが乗ったもちもち太麺の王道の台湾まぜそばで旨し😃😃😃
　具は中央に黄身に台湾ミンチ､刻みニラに刻み海苔､魚粉に少量の刻みニンニク､青ネギの小口切り等です｡
　良く混ぜて食べ進み麺が無くなった所で無料の追いめしを投入して完食｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡