なまえ
ジン１９７１
翔太郎
雨垂 伊砂
しゃとる
コメント
こんにちは！
丼を覆い尽くした白の下に、黄色が隠れてるんですねェ～
チョコンと浮かんだナルトが、カワユイっすネ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年1月21日 16:08こんばんはです。
濃厚系の鶏白湯とは違いサラサラ系でしょうか？
食べ易さ重視の作りみたいですね。
甚平 | 2024年1月21日 20:26ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
強すぎない鶏白湯でおいしかったです。
なまえ | 2024年1月22日 07:29甚平さん、おはようございます！
割とさらさらしたスープで、飽きの来ない作りでした。
なまえ | 2024年1月22日 07:29
入店時男性3切り盛り。すぐに1名いなくなったので丁度交代の時間だったのかも。入って右手に券売機。ストレートカウンターのみ。木製の仕切りあり。
きれいな泡の下には黄色のスープ。微かなとろみがあるも、どちらかというとさらりとした粘度の低いもの。鶏白湯でもおだやかで、柔らかな旨味の出方。野菜由来かほの甘さもある。たれは塩だれと白醤油を合わせているそうで、それなりに起伏はあるスープ。
麺は中細のストレート。加水率低そうな麺だが、結構かためにゆでられているので、噛み応えは強め。
具は、ざく切りのアーリーレッド。海苔2枚。薄いなると。チャーシューは中薄・中サイズのバラが3切れ。柔らかな歯ごたえ。鶏胸肉が2切れ。縁に粗挽き胡椒がつけられていたが、肉自体の味付けはほとんどなく、あっさりした味わい。
穏やかながらも鶏のコクが広がる一杯だった。