1/27訪問🍥

土曜の夜にG系を欲してこちらまで。
存在は知ってましたが、近すぎて逆に未訪問でした。
公式サイトによると駅前からダッシュで5秒で着きます。
17時位に訪問しましたが、先客が4名ほど。
オペは1人体制で寸胴を巨大木ベラでゴリゴリやってます。

まずは食券から。豚に卵も足して追い込みます。麺量もそのまま。
後で後悔しない事を祈るのみ。

壁張りのトッピングを眺めているとネギの文字が。
ネギ好きには嬉しい限りです。
なんて考えてたらコールがきたので、ニンニク、アブラにおネギを注文。

最後上から小口切りのネギが降りかけてあるので、何だか不思議な感じもしますが、臭いは完全に二郎系です🐽
標高は思ったよりも飛び抜けてなく一安心。
卓上に手を伸ばしてスープから。
乳化した茶濁スープながら、二郎のソレとは異なる味わいで、骨とか髄の出汁を強く感じる豚骨ボーンスープ🦴
豚は斜めに角切りされたギュチ豚が3〜4枚。
こちらは薄味なのでスープに沈めてどうぞ。

麺は小麦を感じる安定のオーション中太ワシワシ麺で野菜はもやし比率が多めの模様。
スープとも合ってるんじゃないでしょうか。
途中ニンニク→一味を加えて完食。

1番特徴的に感じたのがスープで、ただの乳化スープって感じではなく骨の沼？みたいなスープで最後結構飲んじゃいました。
アクセスもいいのでまたお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした🙏