通算１３回目の訪問｡
振り替えると前回来たのはクリスマス(笑)
約半年振りにまた懲りずに非公認訪問｡
22:00到着､空席２に滑り込み。表題の食券買って着席｡後続１名の食券提出を待って麺を茹で始める。待つ事８分程でコールタイム｡ニンニク少しでアブラカラメ、ネギマシマシでお願いし、着丼。
非公認ながら、今日は会社で新メニュー試食を銘打ってニンニク予告する。とは言え先にスープに沈めてから先ずはスープから｡

ガッツリと乳化した豚感満載のスープはアブラの甘味も感じる豚ラーメン仕様。何で久しぶりに食べるラーメンって美味しいんだろう。

ヤサイはクタ気味でアブラとネギを纏い､ザクジョリバリの細モヤシに程よくキャベツも混じる味のあるヤツ。スープのレンゲと交互の往復が止まらない。

豚は腕か肩の脂身少ないギュチホロの塊が２枚｡これまたヤサイとレンゲを交差させながら上物を平らげていく。ほぼ無くなったらいよいよ麺へ。

ゴワワシの歯応え残る茹で加減の中太ウェーブ麺はデフォで300gらしいが、上手すぎて麺量を感じない。徐々にスープがニンニクの薫りでブーストされ啜りも加速する。卓上の一味唐辛子を振りかけて一気に啜れば５分程で完食｡

ヤバいなこの旨さは。帰ってからのパスタは少なめでお願いするとしよう。

食べたい時に食べるラーメンって幸せ🎵
今日もごちそうさまでした。