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「手打ちチャーシューワンタン麺 塩味」@手打ち中華そば 凌駕の写真約2年半ぶりの訪問。
去年の年末にSNS内で実施したランキングで堂々1位に君臨したのがこの凌駕さんです。
白河ラーメンの味を再び食べたくてやってきました。

お冷の入るエビスビールのグラスは大きめなのがありがたい。
今日は初めての塩味で注文。
この後連食予定なので並盛で♪

アツアツのスープは鶏ガラが強く感じつつ豚骨感もうっすら。
調味油がちょっと多め。
塩分濃度もちょうどいい感じね。

平打ちの手打ち麺はいつ食べてもやはり美味い。
コシがありながらモチっと感もある。
思わず頬張ってしまうのう(‘Д’)

チャーシューは豚ももながらもジューシー。
味が染みてて、燻製っぽい香りがするところもまたいいね♪
ホロっとしそうな1歩手前。
う~ん、ご飯欲しいぜ!!

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