2024/2/1 祝！開店！

豊洲市場横に開業した複合施設「豊洲千客万来」内３Fに開店したこちら。

都内でも屈指の人気店、水道橋勝本・神田勝本、ミシュラン１つ星掲載歴のある銀座八五さん系列の新店舗として豊洲勝本さんが開店です。

現在の提供は醤油ラーメンの中華そばのみの提供です。
なおスープ切れで早じまいもあるそう。当面遅い時間の訪問は注意が必要かもしれませんね。

豊洲千客万来は市場前駅降りたままの道で入ると２Fなのですが、正面の関所のようなところの右手に建物があり、その中のエスカレーターを上って３Ｆに行くと目の前にありますね。

この日は特製中華そばをチョイス。

水道橋勝本さんと同じく、煮干し風味の印象からはじまり鶏などの旨味ふくよかに広がる美味しいスープと浅草開化楼製の細めの麺がタッグを組む美味しいラーメンでしたね。

個人的に勝本さんの海苔がすきなんですよね。チャーシューは肉感あるタイプで美味しいですね。

この日は松村店主がいらっしゃいました（八五さんお休みで来ているとのこと）
水道橋勝本と同じと言うことと、限定を考案中とのことをお聞きしました。

今後の展開も楽しみにしたいと思います。



他の写真などはブログにて

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