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「ラーメン辛味噌(900円)」@横浜家系ラーメン 府中大和家の写真2/12(月)16:35 前4後5 

左手に券売機。キャッシュレスオンリー用と現金・電子マネーどちらも利用可能な券売機が2台あった。男性2、女性1切り盛り。

大和家では塩豚骨を選ぶことが多いので、初めて辛味噌を選んでみた。辛いというよりもしょっぱさが前に出たスープで、ベースのコクもおいやられている。余り味噌自体のコクも目立たない。辛さ自体はピリ辛程度。

麺は軽く癖のついた太麺で、麺のゆで具合は普通を選んだことろ、気持ちかためだった。

具は、ほうれん草。海苔3枚。刻み葱はごく少量。チャーシューは中厚・中サイズのバラロール1枚。歯ごたえ残したもので、標準的な味付けだった。

初めて食べた辛味噌は、たまたまの下振れかもしれないが、辛さよりも塩気の強さが目立つ一杯だった。

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