2024-75杯目(3月19杯目)
🍜◎豚とろラーメン
🏠鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店
🗾鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
🚉高見馬場駅 🚶3分
😴無 No Holiday
🔊営業情報告知 無(📞099-222-5857)
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2024/3 土曜夜 初訪問

2003年創業、鹿児島ラーメン代表店
なんと深夜3時まで営業

2145到着し外待ち3人目
5分ほどで入店
カウンターの一番奥の末席に着席
そういえば漬物出なかった！
(だからといってマイナスイメージはない)

◎豚とろラーメン¥950

なんかカウンターが手前側に傾斜してて怖い😅
鹿児島豚をじっくり炊いたスープをベースに鶏ガラ、カツオ等、鹿児島の旨みを凝縮した濃厚スープとのこと
味わいはライト豚骨で鶏ガラ＆仄かに鰹
優しい味わいだが旨味はしっかりめ♪
麺は2mm弱☐断面のストレート中細麺
具材はとろとろ豚とろ、キクラゲ、揚げ葱、葱
豚とろがとろけ出して背脂的な役割も♪
主張弱めの揚げ葱アクセントがなかなかの黒子✨

退店時は20人の列！