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「「限定」生姜醤油らーめん」@鎌ヶ谷 製麺堂てつの写真日曜の買い物帰りに訪問です。さすが鎌ケ谷市トップクラスの人気店。相変わらず混んでます。まずは店内に入り順番待ちの記名、そして掲題の食券を購入し外待ちへ。店外では20人ほどが待っており、小生も日陰で待機。10分ほどで1度呼ばれて食券を渡し、チャーシューの好みなど聞かれます。そしてさらに10分ほどで店内にご案内。奥さんと2人でテーブル席に着席です。そこからさらに10分ほどで着丼。いただきます。
まずはスープをひと口。醤油の香りが立ち、生姜の辛味、爽快感がグッド。とても美味しいです。麺は中細ストレート。強めのコシと小麦の香りがスープと良く絡みます。チャーシューはロース、バラからバラを選択。やや厚みがあり、脂身と赤身のバランスも良く柔らかい。
とてもおいしい1杯でした。限定なのが残念。もちろん完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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