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20年ぶりくらいの再訪です。やはりここは看板メニューのトムヤムラーメンのエビ入りの方をいただきました。麺は中華麺を選びました。前回の記憶は全くありません。ちょっとピリ辛、酸味は少なめ、香草の刺激も少なめです。せっかくのトムヤムクンなので、避けるのが大変なくらい香草をたっぷり入れてほしいです。麺は加水少なめの細麺です。スープとの組み合わせがジャンクな感じがしていいです。けっこう量が多いですね。山盛りのモヤシがシャキシャキしてピリ辛スープに良く合います。ニラが加わっているのも良いです。ただ、トムヤムクンらしさという意味ではマイナスかもしれません。辛い物が苦手な人を除けば万人が食べられるトムヤムクンのラーメンだと思います。しかし個人的には、好き嫌いが分かれる香草等をガンガン入れてほしいところです。
まいど〜 タイラーメンのパイオニアやね〜 拙者は5〜6年ご無沙汰ですわ 最近この手のラーメンに乗ってるパクチーの量が少なくなってる気がするけど、値上げの影響なんかな？
仰るとおり、エスニック店に行っても以前に比べて香草全般少なめな気がしますね。 原材料費がきついんでしょうね。
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75点
81点
62点
85点
87点
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お志乃
ジン１９７１
チャーチル・クロコダイル
ニコニコ
80点
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90点
85点
77点
前回の記憶は全くありません。
ちょっとピリ辛、酸味は少なめ、香草の刺激も少なめです。せっかくのトムヤムクンなので、避けるのが大変なくらい香草をたっぷり入れてほしいです。
麺は加水少なめの細麺です。スープとの組み合わせがジャンクな感じがしていいです。
けっこう量が多いですね。
山盛りのモヤシがシャキシャキしてピリ辛スープに良く合います。ニラが加わっているのも良いです。ただ、トムヤムクンらしさという意味ではマイナスかもしれません。
辛い物が苦手な人を除けば万人が食べられるトムヤムクンのラーメンだと思います。しかし個人的には、好き嫌いが分かれる香草等をガンガン入れてほしいところです。