看板メニューのトムヤムラーメンは過去にいただいたことがあるので、あえてトマトチャーンノーイなるメニューをいただいてみました。
麺はセンレック（中細米麺）でお願いしました。

スープについては出汁が何なのかさっぱり分かりません。
辛さは全然ないのですが酸味が強く、いかにもタイっぽいというか東南アジアっぽい味付けです（本場の東南アジアっぽさは知らないのですが・・・）。

米粉の麺は透明な見た目に反してしっかりしていて、箸で持ち上げてもプツプツと切れることはありません。切れやすいフォーよりも好印象です。
同じ米粉でも太麺や極細麺もあるそうなので、次回チャレンジしてみたいです。

具は豚肉、湯剥きしたトマト、キャベツ、モヤシ、パクチー、ネギです。
トマトは普通にこのスープに合います。キャベツとの組み合わせも良いです。

トムヤムラーメンをいただいた時は香草が少なくて寂しいと感じましたが、こちらはトマトやキャベツが乗っていて方向性が違うためか、そこまで物足りなくは感じませんでした。