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「スコータイラーメン」@ティーヌン 西早稲田本店の写真スコータイラーメン(1200円)

2024.11.6 PM 9:00

ムエタイな気分
5回目ぐらいやと思うけど未レポやった?
案内された席に座り、口頭で注文を済ませる。
麺は中華麺でプリ〜ズ
スタッフは3人体制
先客2人、後続1人の状況、後から来たオネエチャンのタイ語のマシンガントークが妙にリズミカルやけど、ラッパー?
卓上調味料はナンプラー・酢・唐辛子・胡椒・砂糖が置かれとった。

8分ほどでスコタイ!
スープはほとんど粘度の無いシャバ系甘辛スープ
砂糖由来の甘味先行のオリエンタルフレーバ〜が漂うピリ辛な味わい
ココナッツミルクの風味も微かに漂っとるね
塩分濃度は若干低め、全体的にぼんやりな感じ

麺は細ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率中位、ツルシコな食感の汎用性が高そうなタイプ、スープとのバランスはそれなりな感じ
麺量は150g前後と思われる。

具は豚肉、エビ、味玉、ガパオ、モヤシ、パクチー、干し海老等で具沢山
パクチーの上に乗ってる粉も甘〜い(^_^;)

3口ほど食べ進め、ナンプラー・唐辛子を投入し辛ショッパ的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ナンプラーも甘口やね〜

甘かった。
素直にトムヤムラーメンにしとくんやった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

自分はここでガパオ食ったけどこんなメニューあったんやねw
甘辛かいな〜なんか中途半端やなー
ココナッツ使ってるならグリーンカレーにしてくれや〜
そしたら自分食いに行きますわw
粉もナンプラーも甘いって甘いだらけやないかーい!!ルネッサンス〜

右京 | 2024年11月10日 13:26

右京たん まいど~

このメニューは前は無かった気がする~
タイラーメンのパイオニア的な店なのにタイカレーラーメンが無いのが不思議やね~
とにかく甘かった
ヒグチカッタ~!!

ジン1971 | 2024年11月10日 20:01

おはよー
冒険して失敗しましたね💦
ま〜こんな事もアルアル(笑)

あひる会長 | 2024年11月12日 07:03

会長さん まいど~

失敗を恐れては冒険は出来んよね~
こんな事だらけですわww

ジン1971 | 2024年11月12日 19:50

こんにちは~
今一つな感じですけど、
こういう変わり種メニューに惹かれてまうボクw
パクチーはあかんけどぅ…w

映画ジョーカーは前作とは全く違うコンセプトで個人的には残念過ぎました。。。

らーめんじじぃ | 2024年11月15日 11:30

らーJさん まいど~

取り敢えずよう分からんメニューは食ってみるワタクシw
まあ、当たりは少ないけどw

ジョーカーそんな感じでっか、ほな配信待ちにしときますわ

ジン1971 | 2024年11月15日 16:46

そう、ティーヌンと言えば、トムヤムラーメンに限ります(本当はガパオライスが至高)。
こういうお店で変化球を選択すると、だいたい微妙な体験に終始するもんですw
例えば、リンガーハットで季節ものを注文した時とか…リンガーハットはちゃんぽんか皿うどん。ティーヌンはトムヤム!心に刻み込みましょうぜ。

Dr.KOTO | 2024年11月17日 13:07

コトー先生 まいど〜

タイ料理店でガパオライスは間違いないよね〜w
分かっていても変化球を狙いたくなるワタクシw
リンガーも然りw
冒険はやめられんのよ

ジン1971 | 2024年11月17日 18:46