Item: 中華蕎麦 萌芽
Rating: 100
Author: 小林健太郎

100点

背脂煮干を想像して、頭の中で理想として想像したものの1.25倍美味しい。
もう少しこうだったらとかは全くなく、私的キングオブ背脂煮干。

しっかり煮干しなのですが、これ以上はくどいなの手前のラインを見極めたスープにパツパツの細麺が非常によく合います。麺量もかなりのものでちゃんとお腹いっぱいになる。

チャーシューもいつも通り美味しい。

唯一の不満は価格です。
不当に安すぎます。
レギュラーで鳥チャー2枚と厚切りのチャーシューのってるのはどうなんだろう。もっと対価を支払わせて欲しい。