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「ネギらーめん醤油中盛(950)」@らーめん 深雪屋の写真休日のお昼に訪問
カウンター4席、4~5人掛けのテーブル1卓、奥には小上がりの座卓もあります。
券売機にて、もやしらーめんを購入。券を渡すときにもやしかネギか聞かれるのでネギを選択。

10分ほどで着丼。
スープは、濃厚な豚骨醤油。
中太のストレート麺は、少し固めでモチっとした食感。主張強めのスープとは良いバランス。
チャーシューはパサタイプが2枚。
ネギは、挽肉を加えながら唐辛子と黒胡椒、ごま油等で味付けされています。結構唐辛子強め。
メンマは素材を活かした味付け。コーンは、ご出身に合わせこちらのステータスだと思います。
スープは、もやしの唐辛子が溶け込んで、ピリ辛に。後半、軽く胡椒を加えて、一気に完食。
この辛味は、好みがわかれると思います。

およそ6年間、値段を変えられていないのに驚きました。
また機会あれば、訪問したいと思います。

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