吉祥寺 武蔵家 笹塚店
どうも、さぴおです
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🟦コッテリがっつりボリューミー！吉祥寺武蔵系譜が繰り出すインパクト抜群の家系油そば！！
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[点数]
82点 ☆3.7
[アクセス]
『笹塚駅』（161m）
[注文メニュー]
新！これぞ究極家系油そば　950円(麺300g)
[並び・システム]
並びなし・口頭注文、後会計
[食材]
動物出汁、豚チャーシュー、卵黄、ナルト、海苔、ネギ、ほうれん草、フライドオニオン、メンマ、玉葱、中華麺。
[味]
豚骨醤油、こってり

こちらは吉祥寺武蔵家系と呼ばれる系譜
吉祥寺、笹塚、熊谷の3店舗ある系列ですね

吉祥寺武蔵家といえば
通常の豚骨醤油に加えて『あご塩』ラーメンがあるのが特徴的
あご塩目当てで訪問すると『家系油そば』なるものがある。

今回はこの『新！これぞ究極家系油そば　950円(麺300g)』のレビューを

通常のラーメンメニューよりもやや時間がかかっての配膳です

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🟦メニュー
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・豚骨醤油
・あご塩
・家系油そば

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🟦感想
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麺量300gということで丼にたっぷり麺が詰まっての配膳です
タレは乳脂さのある醤油味
背脂あたりがたっぷり溶かされて実にオイルインパクトある味わいですね
ドロっと粘度あるタレ感ですよ
そこで仕事をするのがフライドオニオン
なかなか香ばしく味わい立っていて油脂に負けそうになる口内にナイスアクセント
ここまでフラオニを効果的に感じるのは初めてかもしれません

麺は平打ちストレートでもっちもち
ドロっとしたタレをたっぷりまとってきますね

タレも結構あるので、お腹に余裕がある方はライスをぶち込みたいですね
ここはライス自体は有料ですが、おかわりは無料ですので

さくっと完食へ

ごちそうさまでした

Musashiya Sasazuka, Kichijoji
Hi, this is Sapio.
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This is 🟦cottery and hearty! The Kichijoji Musashiya lineage has a great impact on the Ikebana oil soba!
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[Score]
83 points 3.8
[Access]
Sasazuka Station (161m)
[Menu]
New! This is the ultimate Iekei style soba noodles with oil 950 yen (300g of noodles)
[Line up / System]
No line up, oral order, checkout afterwards.
[Ingredients]
Animal broth, pork chashu pork, egg yolk, Naruto, nori, green onion, spinach, fried onion, bamboo shoots, onion, Chinese noodles.
[Tastes]
Pork bone soy sauce, rich

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