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16/5/8訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。豪麺(830円)を。スープは、白濁した豚骨ベース。塩味は穏やかで、まろやかな口当たり。紅しょうが・柚子が入り、混ざる後半はなかなか個性的な味わいに。麺は、ややごわつきのある太麺。この系統としては、麺量は軽めかな。野菜は、キャベツ率激高で、盛りもなかなかです。豚は、炙りチャーシューが一枚。なかなか個性派のガッツリ系でした。
豪麺(830円)を。
スープは、白濁した豚骨ベース。塩味は穏やかで、まろやかな口当たり。紅しょうが・柚子が入り、混ざる後半はなかなか個性的な味わいに。
麺は、ややごわつきのある太麺。この系統としては、麺量は軽めかな。
野菜は、キャベツ率激高で、盛りもなかなかです。
豚は、炙りチャーシューが一枚。
なかなか個性派のガッツリ系でした。