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78点
濃厚煮干し中華[ラーメン/煮干し]
煮干し中華 八（新潟県新潟市中央区）GJ

「濃厚煮干し中華」@煮干し中華 八の写真濃厚と付いてはいるが動物系白湯に粉でアシストを加えた万人向け仕様、ゴリゴリのニボ感タイプではないが客層を見ると適切な作り。
麺は少し柔らかめでモチ感のある中太麺、スープとよく馴染んでいて相性良好。
玉ネギ、柚子皮の清涼感も効果的で○

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