平日の１１時に到着。
予てより宿題店であったこちらにやっと来店。ＣＤＢでアップされている掲題のレビュー画像が素晴らしいと思った。
開店時間に来店すると１０分待ってほしい旨。散策すると同時間に開店した某カレー店に人が吸い寄せられているが、何とか堪えて１０数分後来店すると、何か慌ただしそうであった。
メニューを見て、知る頃より４００円値上げされたことを確認・・・世知辛い世の中になったと思いつつ待つことにする。

事前に「時間がかかりますよ」との案内を受けたものの、思ったより早く出てきた一皿は、ライスが野菜で僅かしか見えていないビジュアルであるが、野菜のボリュームと種類の多さが特徴的に映った。野菜のボリュームが多いのは時々見かけるが、種類がこれほど多いのはなかなか無いのではなかろうか。野菜とカレーのマリアージュを期待しつつ食べてみるとことにする。
カレーのみを食べてみるとブイヨン的な出汁感がはっきり出ていており、コクがあって美味しい！欧風的なカレールーで、出汁に動物系を数種使い香味野菜は軽めにしているように感じられるが、後からまろやかさが出てくる。スパイス感がわかりやすく辛さもやや強めで心地良い。野菜類を考えてこのカレーの味にしたようにも感じられた。
これに野菜類を併せて食べてみると、カレーのコクが効いて野菜の素材からの旨さが引き出されて美味しい！量が多いのは小さいカリフラワーで、味の組み合わせとして合っている。特徴的なのはニンジンが硬めで細かくされていること。この食べ方は面白い。
野菜カレーではあるが、ブナシメジも入っていた。揚げられているのはケールと春菊か。サニーレタスはやはり生野菜。ビーツは濃い紅色とはっきりとした紫色を使って、カレーと相俟って良い味わいであった。
全部で３０種類以上あり、名前がわからないモノも多いが、違和感があるモノがないのがＧＯＯＤ！総じて根菜類は硬めで葉物は柔らかい・紅系と紫系が混ざった色の濃い野菜が多いのが特徴的だと思った。
ライスも単体で美味しいと思ったが、今回は量は少なめなのがＧＯＯＤ。何となく野菜の一種のようにも感じられた。
満腹感を感じつつ完食。今回はフォークのみで食べた。

実際は何種類あったのかわからない今回のカレーであるが、オンリーワンと言っていい味わいで、まろやかでコクのあるカレーはライスを食べるためでなく野菜を食べるためにあるのだと思った。
そしてしっかり合っているのがすごい。
値上がり前に来たかったと少し思ったが、野菜類の旨さを充分に堪能できる一皿であった。
次回来ることがあれば、激辛と書いてあったキーマカレーでいこうかと思う。