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17/11/26訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。つけ麺（780円）を。麺は、ややごわつきがあるストレート太麺。固さを残した茹で上げで、パワフルな麺。つけ汁は、濃厚豚骨魚介であろうが、動物系にウエイトを置いている印象。具は、海苔・メンマ・チャーシュー。薬味に、長ネギ・柚子。チャーシュー以外は別皿での提供。提供までにけっこう時間が掛かりますね。
千年
NoonNoodle
井之頭イチロー
ハルサメ
としくん
麺大生
つけ麺（780円）を。
麺は、ややごわつきがあるストレート太麺。固さを残した茹で上げで、パワフルな麺。
つけ汁は、濃厚豚骨魚介であろうが、動物系にウエイトを置いている印象。
具は、海苔・メンマ・チャーシュー。薬味に、長ネギ・柚子。チャーシュー以外は別皿での提供。
提供までにけっこう時間が掛かりますね。