どもです。
茗荷に大葉ってこの時期最強ですね👍
大手町店でもやってるか調べて行ってみますね😁

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月15日 09:09

ここの店舗まだ未訪問なんですよ
しかしラーメンで茗荷って冷やしでも
見たことないですね笑
ラーデの先輩の冷やし中華にメンマにも驚き
まあ固定概念に捉われてしまってます自分はw

右京 | 2024年7月15日 09:47

おはようございます！
私も薬味大好きマンでこの季節は茗荷はハズせません、しかしながらこちらの茗荷はちょっと厚切り過ぎる気がします。
冷やしに茗荷を取り入れてきた事は嬉しいですが、紫蘇といい使い方を持て余してる感がありますね…。

雨垂 伊砂 | 2024年7月15日 10:14

先だってXで流れてきたこの茗荷大量冷やし、どこが出してんの？と調べたら舎鈴さん。
この大胆、またありそうでないアプローチに、正直感動しました。
そうですか、徐々に終盤は、、、
というか、Dr.KOTOさんがなぜ市ヶ谷の舎鈴なのかが謎でしたわw

スージーのなのなQ | 2024年7月15日 10:43

こんにちは。

大葉と茗荷大量ですね。
どちらも冷やしでは定番アイテムでしょう。

glucose | 2024年7月15日 10:46

大葉&茗荷のコンビネーション、サッパリ爽やか具沢山で食べ応えもありますよね^^次回は味玉ボタン忘れず必ず押しますw

ぴろリポ | 2024年7月15日 11:00

こんにちは。
この冷やかけには大葉と茗荷は絶対的薬味ですね。
なんとなくこの系統、つけ麺より汁そば系のほうが良さそうに思えて来ました。

ノブ（卒業） | 2024年7月15日 11:27

こんにちは。
このシリーズ気になってます。
茗荷は苦手なんで、大葉マシで行こうかな。

kamepi- | 2024年7月15日 11:35

こんにちは。
冷や麦みたいな一杯ですね。
夏には重宝しそうです。

ケーン | 2024年7月15日 12:15

茗荷と大葉とは欲張りやね～
旨さが減衰する前にニラ辛味使ってちょｗ

ジン１９７１ | 2024年7月15日 12:26

麺は中華そばのギザギザ麺じゃないんですね。
あれ大好きなんです。
だけどワタシ、茗荷はイマイチ得意じゃないんですよね⋯💦

あたと_13号 | 2024年7月15日 15:08

こんにちは。

最強の薬味ですが、舎鈴の麺では別々が良さそうです。

やっぱりネコが好き | 2024年7月15日 16:51

Kotoさん、
冷やし、大葉、ミョウガ、夏に嬉しいものが勢ぞろいですね。
これは嬉しいです！

まなけん | 2024年7月15日 18:44

こう見えても麺が全ての牽引役ですか。

ならば、スープは麺より弱目で、
茗荷や大葉の香りにタジタジに？

おゆ | 2024年7月15日 22:07

おはようございます😃

まだ先日食べた茗荷ひやかけのレポも上げてませんが
私がやりたかったことは正にこれだったんですよ。
その時は出来ずに断念。
その後茗荷単品販売が始まり、次回は大葉＋茗荷で❗️
みたいなレポがその内上がると思います（笑）

としくん | 2024年7月16日 05:53

どもです。

大葉冷かけ。
渋いチョイスですね。
それにしても舎鈴でこんなアッサリメニューがあったことに驚きです。

scirocco（実況中継風） | 2024年7月16日 09:09

こんにちは。

こんなメニューあるんですね

流石に舎鈴は行かなきゃな～

Stag Beetle | 2024年7月16日 15:58

こんにちは。

これに「ネギ」「海苔」もプラスしたらもう無敵ですねｗ
全乗せをデフォでやってもらえるようアンケートしないと・・・ｗ

pvs aka duff | 2024年7月16日 17:03

スープを出汁と捉えたらこのままそうめんいきたくなる布陣ですね🎵うちの近くの舎鈴にもあるのだろうか…行ってみないと🎵

硬め濃いめ | 2024年7月17日 08:26

続いてどうも～！

先日、冷やかけを頂いた翌日にコレが発売だったみたいですｗ
大葉や茗荷は大好きなのでコレで食べたかったです♪
意外や麺はつけ麺と同じタイプの麺で量も多く、氷もあるので最後の方はやっぱり味が薄くなっちゃうんですよねｗ

バスの運転手 | 2024年7月17日 18:43

茗荷のトッピング単品販売が開始されたと聞きつけ、最速で行って来ました。そしたら業務中の移動、市ヶ谷乗換えのチャンスがｗ
新宿線とJRの乗換えなんて地下の構内改札で直結してるんですけど、敢えての地上乗換えです。そう、舎鈴に行くために。しかも新宿線20m車10両分たっぷり外を歩かんといけんくて、まあ暑かったっすｗ
大葉は語るまでもなく合いますが、このダイナミックカットの茗荷。これがスープと麺にここまで合うとは。驚きを覚えました。食べ易さを追及するなら、茗荷は適量を麺側に移して食べ進めて…と、数度に分けて取り分けた方が良いと思います。何せ大胆サイズやけん、器の面積を相当圧迫しやがるけんですねｗ
残念ながら、大葉の単品販売は設定がありません。食券買う前に、お店の方に確認した方が良いと思います。もしかすると、味玉券とかで代替出来るかも知れませんので、諦めてはなりませんぜ。
スープは最初は結構尖ってまして、食べ進めると徐々に尖りが後退、出汁感が前に出て来る感じですが、茗荷の香りや麺の甘み、この個性強めな両者との相性を思うに、終盤は少々バランスが崩れて来る印象です。のんびり食べるのは避けた方が良いかも知れません。
ここに海苔と葱…。何処に載せんのさｗ

Dr.KOTO | 2024年7月18日 16:37