1500円+冷製じゃがいものポタージュ200円。2024.07.19(金/夏休)、10:45頃。水木金のみ営業。早開けでそのまま立ち席へ。卓上調味料なし。お冷はカルダモン水。BGMはJoy Division等洋楽。11:00には満席、退店時待ち2人。
皿をコンロで炙って温めてから盛り付けをしていた。提供メニューは週替わり。メインのカレーソースはお代わりできる。

メインのスリランカポークはスープ状サラサラ。
トマト、玉葱ベース。黒マスタードシード、ホールシナモン少し。
スパイス風味はふんわりと。柑橘系っぽい酸味少し。
辛さあり。少し汗。塩気は適度。
ひとくちサイズカットの豚肉は少し硬め。豚味あり。合う。
パリップはちょいモソ。豆味に、ふんわり鰹系魚介風味あり。

ズッキーニ炒め。ダイスカット。食感残りの炒め具合。柑橘系の酸味あり。
キクラゲアチャール秀逸。多めで嬉しい。
コリコリ食感に、辣油っぽい辛み。塩気あり。アチャールな酸味。
しめじ炒め、インゲンテルダーラは素材の旨みにふんわりスパイス。
キャベツテンペラード。炒め煮。しんなりキャベツがカレーソースに合う。

バスマティとジャスミンのMIXライス。
硬め炊きで艶やか。ちょいポツリ食感。風味は少し弱いが、カレーソースに合う。

冷製じゃがいもポタージュは冷蔵庫中温度。
マッシュポテトの素材感、上に黒胡椒。
ヴィシソワーズに酸味とスパイス風味少し。カレーに合わせるスープに良い。

スリランカポークソースをお代わり。
副菜をあまり混ぜずに、最後に少し混ぜて良い感じでご馳走様。
銀座半月の立ち上げをしていたらしい店主。非営業日は今はバイトで半月でやっているらしい。